Lo escuchaste por No te duermas
La dirigente de SUTEBA La Matanza, Daniela Sposato, dialogó con el ciclo radial No Te Duermas que se emite por Hexa Radio, coproducción del Periódico SIC y Diario NCO, para dar detalles acerca de los aumentos en los cupos de los comedores escolares y de donde se obtienen los recursos para este fin.
En este segundo tramo de la entrevista que le dio al ciclo radial No Te Duermas que se emite por Hexa Radio, coproducción del Periódico SIC y Diario NCO, la dirigente de SUTEBA La Matanza, Daniela Sposato, explicó como está haciendo la Provincia de Buenos Aires para aumentar los cupos en los comedores escolares.
-Nos contabas fuera de aire que se aumentaron los cupos en los comedores, ¿no?
-Sí, estas son algunas cuestiones que son distintivas del gobierno provincial con, seguramente, mucha dificultad y mucha presión de los gremios y comunidades que vamos buscando diferentes alternativas. Con respecto a los cupos de SAE, hay varias comunidades que veníamos planteando la necesidad de ampliar o redistribuir los cupos.
Han llegado nuevos cupos y todo lo que tiene que ver con el equipamiento de esas cocinas, para nosotros es muy importante. Yo recién venía hablando con una directora de un jardín de infantes de Villegas, donde hace muchos años veníamos pidiendo un comedor porque no tenía. Bueno, llegaron los cupos para el comedor y hoy había acto público de auxiliares, así que esperamos que llegue un cocinero o cocinera para esa comunidad. Así que sí, se ve. Obviamente tiene que ver con reasignaciones de recursos, no es que son recursos nuevos, así que bueno vemos que se aumenta el cupo de SAE y los encendidos de calefacción, pero se resignan algunas cuestiones que tienen que ver con ampliaciones. No es que está todo bien, pero tiene que ver con que hay una mesa de discusión de prioridades y ahí nos convocan a los gremios. Me parece que es importante poner en valor esto que hace el gobierno provincial y seguir demandándole los fondos al gobierno nacional, porque va a llegar un momento en el que no se va a poder sostener esta situación.
-¿Todo esto que mencionaste vos antes se hacía con colaboración de fondos nacionales?
-Exactamente. De hecho, todo lo que tiene que ver con ampliaciones era con fondos nacionales. Las tres escuelas secundarias que estaban en construcción, tienen las obras frenadas porque los fondos eran nacionales. Lo que tiene que ver con servicio alimentario también son fondos nacionales. Entonces sí es real que la provincia está teniendo que resignar recursos y tomar prioridades porque no se está llegando.
-Hace unos días vino de invitada una auxiliar trans de una escuela de La Matanza y hacía la cuenta de cuanto dinero era lo que le daban por chico para cocinar. Les daban el valor de 4 gramos de pan por chico… es increíble.
-Sí, los platos, los gramajes… Cuando uno se va a quejar, porque tampoco es que uno pesa la comida en su casa, pero nos damos cuenta que los números nos alertan a todos en relación a la cantidad de pollo y carne. Lo que plantean las nutricionistas es que son platos que están bien, pero la pregunta es: ¿están bien en relación a qué? Esos pibes quizás no tienen otro plato de comida…
-Claro, quizás están bien para aquellos que tienen todos los platos de comida, los que hacen las cuatro comidas diarias, no para el chico que va a la escuela y es el único plato de comida que tiene.
-Exactamente. Por eso nosotros planteamos dos cuestiones: por un lado, que haya mucha atención por parte de los auxiliares, cuerpo docente y comunidad educativa de que esos cupos sean bien administrados. Primero eso, que todo lo que llega sea bien administrado. Porque a veces sucede que no está bien administrado, que es poco lo llega. Pero también estamos haciendo otro trabajo, que lo venimos planteando desde la primera reunión multisectorial que convoca el Municipio, que es la interrelación con otros espacios comunitarios que también brindan los comedores, las iglesias… para poder armar una red sobre las familias que van al comedor. Esa es la red que hay que articular, además de exigirle al gobierno nacional y provincial, para que sigan enviando más fondos.
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