Orlando Restivo, medico neonatólogo y directivo de la CICOP en diálogo con Diario NCO, compartió la importancia de crear conciencia sobre los efectos perjudiciales de los plaguicidas y promover alternativas seguras con el medio ambiente.
Por Paula Tevez Varela
paulatv56@gmail.com
La contaminación ambiental se refiere a la existencia de sustancias dañinas, ya sean biológicas, químicas u otras, en el entorno natural, resulta perjudicial para los organismos que habitan en ese espacio, incluyendo a los seres humanos. Por lo general, la contaminación ambiental tiene su origen en diversas actividades llevadas a cabo por los seres humanos.
Desde los primeros tiempos del nacimiento y desarrollo del hombre ha existido la necesidad de repeler las plagas que afectan a sus cultivos y productos mediante el uso de repelentes y agrotóxicos.
En este sentido, el entrevistado explicó: “Los agrotóxicos o plaguicidas son sustancias químicas tóxicas utilizados en la agricultura para matar insectos, malezas, hongos que afecten al cultivo. La soja tiene una modificación genética para no ser dañada por estos herbicidas. Al ser rociados los cultivos con estos plaguicidas el suelo, el aire y el agua los absorben”.
Peligro en los alimentos: riesgos para los consumidores
La exposición a los agroquímicos también puede tener impactos en la salud humana. Los residuos de pesticidas en los alimentos pueden representar un riesgo para los consumidores, especialmente si se consumen en cantidades excesivas o de forma continua.
Se han detectado residuos de estos productos químicos en muestras de semen, leche materna y el cordón umbilical. Estas sustancias tóxicas se acumulan en los tejidos y tienen un impacto en nuestra salud, especialmente en las comunidades donde se llevan a cabo las fumigaciones.
Además, se estableció una conexión clara entre la presencia de estos productos químicos en el entorno y el aumento de los casos de cáncer en poblaciones expuestas.
El neonatólogo comentó: “La revisión sistemática y meta-análisis realizada por Wigle en 2009 destaca que el riesgo de que hijos de madres expuestas a pesticidas desarrollen leucemia es de 2,4 veces mayor a la de las madres que no están expuestas”.
Además, agregó que “un estudio más reciente, en este caso una cohorte, multicéntrico internacional (The International ChildhoodCancerCohortConsortium) prospectivo publicado en 2020 encontró el mismo vínculo con un poco más de intensidad en la fuerza del mismo”.
“En enero de 2023 fue publicado un trabajo de Rafael C Lajmanovich y Cols en la Revista Scienceof the total environment.Se detectaron múltiples residuos de plaguicidas en los peces del río Salado inferior”, enunció.
Acerca de la relación entre el uso de los agrotóxicos y la salud, desde su rol de neonatólogo, expresó que, aún no se utiliza el historial médico del entorno para relacionar problemas de salud infantil y regiones, a fin de crear mapas de riesgo, siendo considerados casos aislados.
En relación con esto, enfatizó: “Pero ya hay estudios que muestran el riesgo para la salud infantil del uso de estos plaguicidas como consta en el informe publicado por la SAP en junio de 2021”.
Alternativas seguras: el camino hacia una agricultura sostenible
“El impacto sobre el medio ambiente está asociado al uso descontrolado de plaguicidas que contaminan agua suelo y aire. El monocultivo produce el agotamiento de los suelos y deforestación”, aseguró.
El especialista sostuvo que “por otro lado el modelo productivo basado en soja transgénica y plaguicidas hace que la cría de ganado, aves y cerdos se realice de manera intensiva a través de los feddlot altamente contaminantes del ambiente”.
Es fundamental generar conciencia acerca del impacto perjudicial de los plaguicidas y fomentar la adopción de alternativas más seguras y respetuosas con el medio ambiente, ya que el uso de plaguicidas puede tener consecuencias significativas para la salud humana y el entorno en el que vivimos.
Ante la interrogativa de cómo los agricultores pueden controlar las plagas de manera más saludable, reveló: “La alternativa es el modelo de producción agroecológico que utiliza insecticidas naturales y desarrolla un modelo de producción sin plaguicidas”.
“La Unión de Trabajadores de la Tierra desarrollo un sistema para poner el campo a producir alimentos que es completamente sustentable y que podría producir alimentos saludables libres de estos tóxicos”, finalizó.
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