Organizado por la Municipalidad de La Matanza, en el marco de un trabajo interdisciplinario de las áreas de Educación, Salud y el Consejo Escolar local, se inició hoy en San Justo el Curso de Manipulación de Alimentos en Servicio, destinado a capacitar en el tema a trabajadores de la Educación que se desempeñan en los comedores escolares del Distrito.
El Curso, implementado por disposición de la intendenta Verónica Magario, en consonancia con todas las acciones que se encaran desde el Municipio para cuidar la salud de los matanceros y mejorar la calidad de vida, protegiendo especialmente a los chicos, se desarrollará durante los meses de mayo, junio y julio, en jornadas donde los auxiliares que se desempeñan en el área de preparación de alimentos, conozcan las formas correctas de manipular, conservar y consumir los alimentos.
En ese sentido, la secretaria de Ciencia, Tecnología y Políticas Educativas, Silvina Gvirtz, señaló “cuidar la salud de los chicos en momentos tan difíciles como estos, donde el 50 % de la población infantil está por debajo de la línea de pobreza, y que la escuela y el comedor escolar, se convierte en un lugar fundamental para su alimentación, que no sólo debe ser nutritiva, si no también bien cuidada para que no se contamine”.
“Por esto, agregó Gvirtz, el diputado nacional, Fernando Espinoza, anunció que presentará en la Cámara Alta una Ley para la universalización de los comedores, para que ningún chico pase hambre” Además agregó “quiero agradecer profundamente el trabajo y el esfuerzo que cada uno de los trabajadores de la Educación ponen a diario al servicio de los chicos”.
A su turo, el secretario de Salud Pública, Alejandro Collia señaló que “estos cursos, forman parte de la mirada colectiva que desde el Municipio se le da a la Salud Pública, porque una correcta manipulación de alimentos, significa menos enfermos, menos enfermedades, mejor calidad de vida. A lo que se suman la aplicación correcta de cada una de las vacunas del Calendario Oficial, que a diario nos demuestran que quienes se vacuna, no se enferman y evitan el contagio”.
Del encuentro, que reunió a un centenar de auxiliares de educación, fueron parte el presidente del Consejo Escolar local. Alejandro Schvartzman, quién destacó “que estos cursos también ponen en valor la formación laboral de estos trabajadores y son esenciales para su desempeño” y la directora general de Bromatología, Mónica López, que explicó “hay que capacitar al manipulador de alimentos, porque es quién cumple un rol sanitario al trabajar en un establecimiento donde se elaboran comidas para gran cantidad de personas, en este caso de chicos, que quizás sea la única comida importante que reciban en el día”.
Cabe destacar que los cupos para asistir a los cursos son limitados, con prioridad y obligatoriedad para el personal de cocina, comedor y limpieza (a cargo de desayunos y meriendas) y se entregan certificados del curso.
Para inscribirte se puede completar un formulario en la siguiente página:https://goo.gl/forms/AR6sg1R5Tmw7TtlF2 o llamar a los teléfonos del Consejo Escolar, 44484-2413 o al 4441-5583) o enviar los datos a: profesebastian2003@yahoo.com.ar
Los mismos se realizarán en:
Virrey del Pino
Martes 29/05 Primaria 103 de 8 a 12 horas
Rafael Castillo
Jueves 31/05 Secundaria 14 de 8:30hs a 12:30 horas
Casanova
Martes 05/06 Técnica 6 de 8:30hs a 12:30 horas
Virrey del Pino
Jueves 07/06 Primaria 208 de 8 a 12 horas
San Justo
Martes 12/06 Secundaria 49 de 8:30hs a 12:30 horas
Gregorio de Laferrere
Jueves 14/06 Secundaria 17 de 8:30hs a 12:30 horas
González Catán
Martes 19/06 Secundaria 43 de 8:30hs a 12:30 horas
Tapiales
Jueves 21/06 Secundaria 4 de 8.30 a 12.30 horas
ATE
Martes 26/06 8.30 a 12.30 horas
UPCN
Jueves 28/06 de 8.30 a 12.30 horas
SOEME
Martes 03/07 de 8.30 a 12.30 horas
