Ramos Mejía:Proyecto para personas con capacidades diferentes necesita materiales

Ellos se dedican a la gastronomía y forman parte de lo que se conoce como “Pan de Borda”, que funciona en distintos puntos del país. En este caso, Sebastián Barbier, quien ya participó de programas radiofónicos dando a conocer algunas recetas, dio cuenta a NCO de los productos que necesitan para continuar aprendiendo y abrir una fuente de ingresos.

Nora Adámoli
Nova.periodismo@gmail.com

El año pasado, Sebastián formó parte del programa “Este es el momento”, conducido por el periodista Leonardo Paterno y que se emitía las noches de los lunes por FM Imaginaria, de Ramos Mejía. Allí, el joven, ante el pedido de los oyentes, daba a conocer cómo se preparaban ricos platos para que las familias pudiesen elaborarlos del modo más sencillo y económico.

Lo que ahora les hace falta es poco y es común, por lo que apela a la solidaridad de la gente: “Necesitamos harina; polvo de hornear; azúcar; dulce de leche, grasa y aceite”, comentó Sebastián.

“Estoy en un taller que se llama Pan de Borda y se necesitan insumos para poder realizar los productos que se venden. Si alguien quiere colaborar, puede enviarnos un correo así luego nos contactaremos: sebabarbier@hotmail.es”, informó.

Además de dirigir el sitio “De re chupete” de Argentina, Sebastián realiza artículos de cerámica. Con respecto a su formación laboral, el muchacho trabajó como auxiliar múltiple en cocina; en la fundación San Francisco de Asis y como auxiliar de cocina y taller de repostería, en la fundación Paso a Paso.

¿De qué se trata el proyecto?

Pan de Borda comenzó como un grupo formado por vecinos, en el que trabajan conjuntamente pacientes y médicos del Hospital Psicoasistencial Interdisciplinario José Tiburcio Borda, se basa en la elaboración y la venta de productos de panificación.

Hoy en día, si bien el espacio colabora con la recuperación de los internos y a enseñarles un oficio que los ayude en una futura externación, no cuentan con un reconocimiento del hospital.

Desde el sitio “Mate amargo”, donde se difunden proyectos comunitarios, se explica que Pan de Borda surge como un emprendimiento a fines de 2002, cuando un grupo de vecinos de este y otros hospitales comienzan a organizarse para reclamarle al Estado por la situación de los establecimientos.

Allí se menciona que la panadería no cuenta con un reconocimiento efectivo de la institución hospitalaria (y a través de ella por parte del Estado) y por lo tanto no encuentra una forma de financiarse, lo cual impide que sus trabajadores reciban un sueldo digno.

“Nuestro proyecto, nuestro deseo, nuestra lucha es que este espacio sea reconocido por el hospital, que nos reconozcan, que rescaten la tarea porque realmente sirve, aquí no solo el paciente puede aprender un oficio, sino tener su propio espacio”, afirmar Hilda Ruiz , psicóloga clínica perteneciente al Pan del Borda
Por otra parte, en referencia a la fundación San Francisco de Asís, donde Sebastián se formó, el Coordinador General del Taller Protegido de Producción de la fundación, Mariano Millán, dialogó con NCO, donde repasó las diversas tareas que se realizan en el lugar y que los jóvenes aprenden y luego utilizan como una práctica laboral.

“Como todas las fundaciones, la nuestra no tiene fines de lucro. El servicio que prestamos es de asistencia directa, conocido como Taller Protegido de Producción, el cual es un ámbito cuya figura es creada desde el Estado, desde lo que es la Ley General del Trabajo, para poder brindar una actividad similar a lo que es un empleo pero a las personas con discapacidad”, explicó en una edición anterior.

En este sentido, mencionó que en el lugar las personas con capacidades diferentes desarrollan una actividad productiva diferente, porque en cada taller se dedican a un distinto rubro. “Aquí tenemos varias líneas productivas que son propias. Una de ellas tiene que ver con panadería y panificación. Tenemos un fuente muy importante de elaboración de galletitas fortificadas que fabrican los operarios de nuestra organización”, informó el representante.