Gregorio de Laferrere
Dentro de una campaña realizada dentro de esta cooperativa, la que contempla en estos últimos meses la fabricación de pan dulces para festividades navideñas o de fin de año, se realizara este fin de semana la venta de estos productos en la cadena de supermercados “Carrefour”.
La venta se llevará a cabo el sábado 26 y domingo 27 en Carrefour San ISIDRO Boulogne en Panamericana y Camino del Buen Ayre, donde este emprendimiento que nació dentro esta cooperativa ya lleva fabricado alrededor de 3000 pan dulces en una alianza con la famosa cocinera Maru Botana, que supervisa la panificación y enseña las técnicas necesarias para esta tarea.
No obstante, la cocinera declaro que este emprendimiento es fundamental para enseñarles a los chicos nuevas herramientas de trabajo y de inserción, ya que puede aportar mis conocimientos sólidos en la materia. Así también, enfatizo que mientras más personas se unan más oportunidades se generará para los jóvenes de la Matanza.
La Cooperativa, que existe desde finales del 2004, se centra en diversos emprendimientos, que dan trabajo a 35 personas de la comunidad, la mayoría en forma permanente y el resto para proyectos específicos. El proyecto educativo involucra cuarenta y cinco familias trabajando diariamente en el proceso de enseñanza y aprendizaje, con el objetivo de crear una verdadera comunidad, a través de la educación y el trabajo.
